珍しいパッションフルーツ　ミズレモン パッションフルーツは、トケイソウの果実で、普通は Passiflora edulisの実のことを言います。想像するだ...

珍しいパッションフルーツ　ミズレモン

パッションフルーツは、トケイソウの果実で、普通は
Passiflora edulisの実のことを言います。想像するだけでよだれが出てくるような…甘酸っぱい果物です。

今うちの農場で咲いているのはPassiflora laurifolia、和名はミズレモン、英名はそのままで、water lemon。スイカではありません。ミズレモンの果汁は、その名に反してとても甘いのです。

自家不和性で、ほかの株の花粉を付けてやらないと結実しません。また、普通のパッションフルーツに比べて寒さに弱いので、やや難易度は高めですが、この甘い果汁は魅力的でしょう。

まるで砂糖水のように甘いので、普通のパッションフルーツとブレンドするとちょうど良いかも。

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